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Discos, planchas y speidos
Los discos, planchas y spiedos son accesorios de cocción para parrilla, cocina y espacios exteriores que te permiten preparar carnes, verduras y recetas al fuego con distintos estilos. En esta categoría encontrarás discos de arado, planchas de hierro fundido o aluminio y spiedos manuales o con motor, en varios tamaños y compatibilidades.
¿Qué es un disco, una plancha y un spiedo?
Un disco de arado es una superficie cóncava, generalmente de hierro fundido o acero, ideal para cocinar carnes, verduras, salteados y preparaciones al fuego para varias personas.
Una plancha para parrilla o cocina es una base plana o reversible que distribuye el calor de forma pareja. Sirve para sellar carnes, cocinar vegetales, mariscos, hamburguesas o desayunos.
Un spiedo es un accesorio de asado con varilla, manual o con motor, pensado para cocinar piezas de carne de forma giratoria y uniforme sobre la parrilla.
Diferencias entre disco, plancha y spiedo
|
Producto |
Para qué sirve |
Ventajas |
Tipo de cocción |
Compatibilidad |
|---|---|---|---|---|
|
Disco |
Cocinar salteados, carnes, verduras y recetas al fuego |
Buena capacidad, calor envolvente, ideal para reuniones |
Fuego directo y exterior |
Parrillas, braseros y algunos modelos para cocina |
|
Plancha |
Sellar y cocinar alimentos en superficie plana |
Calor parejo, fácil uso, versátil para interior o exterior |
Contacto directo |
Cocina a gas, eléctrica, inducción, vitrocerámica o parrilla según modelo |
|
Spiedo |
Asar piezas de carne en rotación |
Cocción uniforme, ideal para pollos y cortes grandes |
Asado giratorio |
Parrillas compatibles y equipos con motor o soporte |
Cómo elegir
- Elige disco si cocinas para grupos, te gustan los salteados o recetas al aire libre, y buscas diámetros amplios como 32, 45 o 55 cm.
- Elige plancha si quieres una opción versátil para parrilla o cocina, con materiales como hierro fundido para mejor retención de calor o aluminio para uso más liviano.
- Elige spiedo si preparas pollos, costillares o cortes grandes y necesitas una cocción giratoria más uniforme.
- Para asados familiares, busca discos o planchas medianas y grandes, con asas y superficies resistentes.
- Para camping o uso ocasional, convienen modelos portátiles, compactos y fáciles de limpiar.
- Para uso frecuente o más exigente, el hierro fundido destaca por su durabilidad y conservación del calor.
- Revisa la compatibilidad con cocina a gas, eléctrica, inducción, vitrocerámica o parrilla antes de elegir.
- Considera el mantenimiento: el hierro fundido requiere secado y curado periódico; el aluminio suele ser más simple de limpiar.
Si eres amante de la cocina al aire libre, en Sodimac encontrarás una amplia variedad de discos, planchas y spiedos que se adaptan a distintas necesidades culinarias. Son una buena alternativa para asados, parrilladas y otros tipos de cocción al aire libre o en cocina, con opciones en diferentes materiales, tamaños y formatos.
Variedad y Calidad en Discos, Planchas y Spiedos
En Sodimac, sabemos que cada proyecto de cocina es único. Por eso, ofrecemos una selección de discos de arado, planchas de hierro fundido y spiedos para que puedas elegir el equipo que mejor se ajuste a tu forma de cocinar. Encontrarás productos en distintos diámetros, materiales y compatibilidades, ideales para uso frecuente, reuniones familiares o preparaciones especiales.
Con nuestros discos, planchas y spiedos, podrás preparar carnes, verduras y recetas a la parrilla o al fuego con mayor versatilidad. Si buscas una cocción más pareja, fíjate en el material, el tamaño, el tipo de cocina compatible, la capacidad según el número de personas y si lo usarás en interior o exterior. En modelos de hierro fundido, además, se recomienda secar bien y aplicar curado periódico para prolongar su vida útil.
Visítanos en Sodimac y explora nuestro catálogo de discos, planchas y spiedos. Contamos con opciones que se adaptan a distintos presupuestos y necesidades, siempre con la calidad y garantía que nos caracteriza. Además, podrás comparar formatos para encontrar el producto más conveniente para tu espacio y estilo de cocina.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve un disco de arado?
Sirve para cocinar carnes, verduras, salteados y preparaciones al fuego en una superficie amplia y de buen calor. Es una opción práctica para asados y reuniones de varias personas.
¿Qué plancha conviene para parrilla o cocina?
Depende del uso y la compatibilidad. Para alta retención de calor, el hierro fundido es una muy buena alternativa; para un uso más liviano y simple, el aluminio puede ser más conveniente.
¿Qué material conserva mejor el calor: hierro fundido o aluminio?
El hierro fundido conserva y distribuye mejor el calor durante más tiempo. El aluminio se calienta rápido y pesa menos, pero retiene menos temperatura.
¿Qué tamaño elegir según la cantidad de personas?
Para 2 a 4 personas, suelen funcionar bien planchas y discos pequeños o medianos. Para grupos más grandes, convienen diámetros desde 32 cm en adelante o superficies amplias para parrilla.
¿Cómo mantener un disco o plancha de hierro fundido?
Límpialo sin dejar humedad, sécalo bien después de usarlo y aplica una capa ligera de aceite para ayudar a mantener el curado. Así evitas la oxidación y prolongas su duración.